Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

08.12.2012
5.216
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Kış geldiğinde vazgeçilmez zeytinyağlılarımın başında Pırasa geliyor. Severek ve de sık sık yaptığım bu tarifimi sunduğum dostlarımda çok beğeniyor ve hemen tarifini istiyorlar. Umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.

MALZEMELERİ:

    • 5 orta boy Pırasa
    • 1 su bardağından az zeytin yağı
    • Yarım kahve fincanı pirinç
    • 2 tane orta boy havuç
    • 1 tane kuru soğan
    • Yarım limon
    • 2 tane büyük boy domates
    • 1 çay kaşığı toz şeker (1 tane küp şeker)
    • Yeteri kadar tuz

YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Pırasalarımızı güzelce temizliyoruz. Yeşil kısımların ayırdıktan sonra uzun ince şekillerde doğruyoruz. Doğradığımız pırasaları suyun içinde bırakıyoruz.

Yemeklik doğradığımız soğanlarımızı yağ içerisinde pembeleşene kadar kavuruyoruz.

Havuçlarımızı da pırasaların büyüklüğünde doğruyoruz. Domateslerimizin de kabuklarını soyup, doğruyoruz.

Pırasa ve diğer sebzelerimizi yirmi dakika kadar haşlıyoruz. Daha sonra bir su bardağı su, yıkadığımız pirinçlerimizi şekerimizi ve tuzumuzu da ekledikten sonra yumuşayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.

Pirinçleri attıktan sonra limon suyumuzu eklemeyi unutmuyoruz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.