Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı

03.12.2014
1.668
Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı

Zeytinyağlı Pırasa Yapılışı
Sonunda pırasa mevsimi geldi ve ben çok mutluyum. Pırasa en sevdiğim sebzelerden biri ve vücut için faydaları da büyük. Çocuklar her nekadar sevmese de ben her hafta pazardan alıp yapıyorum. Kıymalısını da yapıyorum fakar en sevdiğim tabi ki de üzerine limon sıkılmış zeytinyağlısı… Yemekli misafir varsa da soframa mutlaka zeytinyağlı olarak çıkartırım. Bu annemin tarifi ve herkes çok beğenir.
MALZEMELERİ:
4 dal pırasa
3 tane domates
2 tane havuç
Yarım çay bardağı pirinç
Zeytinyağ
Tuz
1 tane kesme şeker
zeytinyagli pirasa
YAPILIŞI:


Sponsorlu Baglantilar



Öncelikle pırasalarımızın üst kabuklarını alıyoruz. Ardından beyaz kısımları ve yeşil kısımlarının bir bölümü verev verev doğruyoruz. Havuçlarımızı soyuyoruz ve onları da ince halkalar halinde doğruyoruz. Domateslerimizin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.

Tenceremizin içine tüm doğradığımız sebzelerimizi atıyoruz. Ardından tuzunu, şekerini ve zeytinyağını ekleyip, orta ateşte pişiriyoruz. Domateslerimiz suyunu salıp, çekene kadar pişiriyoruz. Ardından üzerlerini geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.

Su kaynayınca yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz. Kısık ateşte pırasalarımız yumuşayıp, pirinçlerimiz şişene kadar pişiriyoruz. Altını kapatıp, ılık olarak servise sunuyoruz.

Dilerseniz servis yapmadan pişirirken limon suyu sıkabilirsiniz. İsterseniz de yerken üzerine sıkabilirsiniz.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.