Fırında Kabak Mücver

Fırında Kabak Mücver

Börek tadında çok lezzetli, yapılışı pratik bir mücver tarifimiz var. Kızartma mücveri ağır bulanlar bayılacak. Her yemeğin yanına yakıştığı gibi, çay saatlerine de çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:
4 tane kabak
1 bardağa yakın ufalanmış beyaz peynir
4 yumurta
Dereotu
Tuz
1 kabartma tozu
5 tepeleme çorba kaşığı un
Karabiber
Pul biber
ÜZERİNE:
Kaşar peyniri rendesi

YAPILIŞI:
Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Tuz ekleyip, çırpma teli ile çırpıyoruz. Kabartma tozunu da ilave edip, çırpıyoruz.

Unu da ekleyip, topaklar gidene kadar çırpıyoruz.

İstediğimiz miktarda kıyılmış dereotunu ilave edip, karıştırıyoruz. Kabaklarımızı soyuyoruz. Rendeliyoruz ve fazla sularını sıkıp, harcımıza ekleyerek karıştırıyoruz.

Peynir, karabiber ve pul biberi ilave edip, karıştırıyoruz. Borcama yağlı kağıt seriyoruz ve harcımızı içine boşaltıyoruz.

Fırını 180 derecede ısıtıp, içine atıyoruz ve kontrol ederek yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Ardından fırından alıp, üzerine kaşar peyniri rendesi serpiyoruz ve tekrardan fırına veriyoruz.

Kaşar eriyip, kızarana kadar daha fırında tutuyoruz. Biraz dinlendirip, dilimleyerek sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun.