Ispanaklı Peynirli Milföy Gözleme Tarifi

Ispanaklı Peynirli Milföy Gözleme, yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli oluyor. Özellikle kahvaltılara çok yakışıyor. Çay saatlerine de uygun. Mutlaka denemelisiniz.

Ispanaklı Peynirli Milföy Gözleme Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane dikdörtgen milföy
• Yarım kg. ıspanak
• 1 tane soğan
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağına yakın beyaz peynir rendesi
• Tuz
• Pul biber
  Üzeri İçin;
• Çörek otu veya susam

Ispanaklı Peynirli Milföy Gözleme Tarifi Yapılışı:

Öncelikle ıspanaklarımızı güzelce yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. Dilerseniz öncesinde biraz haşlayın ki acı suyu gitsin. Kendi saldığı suda haşlamanız yeterli.

Sonrasında soğanı soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Tavaya sıvı yağımızı alıp, karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Soğan yumuşayınca ıspanakları ekliyoruz. Onlar yumuşayınca sevdiğimiz miktarlarda tuz, karabiber ve pul biber ekliyoruz. Sonrasında altını kapatıyoruz. Biraz soğuyunca peynirimizi ekleyip, karıştırıyoruz.

Dikdörtgen şeklindeki milföyümüzü merdane ile büyütüyoruz. Sonra bir kenarına harcımızda koyuyoruz ve diğer kenarı üstüne kapatıyoruz. Bir çatal yardımı ile kenarlarına bastırıp, güzelce kapatıyoruz. Diğer malzemeleri de aynı şekilde hazırlıyoruz. Üzerine çörek otu veya susam serpiyoruz. Ardından yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isınınca içine atıyoruz ve kontrollü bir bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Dilerseniz teflon tavada da pişirebilirsiniz. Ama fırında daha kolay oluyorlar.

Kızarınca alıyoruz ve sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Tahinli Patlıcan Salatası tarifine de bakmalısınız. Çok lezzetli ve doyurucu bir salata oluyor.