Kimyonlu Et

Kimyonlu Et

Kimyon, hemen hemen her yemeğe yakışır. Ben genelde her yemeğime katarım. Midede oluşan gazların giderilmesinde de oldukça yardımcı çok yararlı bir baharattır. Özellikle de et yemeklerinin bence vazgeçilmez baharatıdır… Şimdi sizlere harika bir et yemeği tarifi veriyorum. Afiyetle yemeniz dileğiyle…
(Ortalama kalorisi: 2439, bir kişiye: 813)

MALZEMELERİ:

• 900 gr koyun eti
• 2 orta boy soğan
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 baş sarımsak
• 1 bardak su
• Yarım çorba kaşığı kimyon
• Tuz
  

YAPILIŞI:

2 adet soğan, yarım çorba kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı yağ ve 12 parçaya bölünmüş koyun eti derin bir tencereye konularak pişmeye bırakılır.

Et suyunu salıp, tekrar çekinceye kadar uzun bir süre pişirilir.

Hazır olduğunda içine, kimyon, diş sarımsaklar ( sayısı size bağlı) ve 4 bardak sıcak su eklenerek pişmeye bırakılır.

Et yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirilir.

Piştikten sonra istediğimiz bir yeşillikle servis yapılır.