Köfteli Bezelye Yemeği

Köfteli Bezelye Yemeği

Bizim çocuklar bezelye yemeğini sade seviyorlar. İçinde kıyma oldumu dönüp, bakmıyorlar bile. Hal böyle olunca bende onlara kıymalı bezelye yedirmenin yolunu buldum :). İçine ufak ufak köfteler yapıyorum bayılarak yiyorlar. Yani artık bizim evde bezelye yemeği böyle yapılıyor. Siz de mutlaka yapıp, ailenize sunun. Bayılacaklar.

MALZEMELERİ:

• Yarım kg. bezelye
• 2 tane patates
• 2 tane havuç
• 1 tane soğan
• Sıvıyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
  KÖFTESİ İÇİN:
• 250 gr. dana kıyma
• 1 tane küçük boy soğan
• 1 tane yumurta
• 1-2 dilim bayat ekmek içi
• Tuz
• Karabiber

YAPILIŞI:

Öncelikle köftemizi hazırlayalım derim. Kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz. Ardından yumurtasını üzerine kırıyoruz. Bayat ekmek içini ufalıyoruz. Bir tane soğanımızı rendeleyip, üzerlerine ekliyoruz. Buraya dikkat edin. Kıymamız yağlı ise ayriyetten yağ koymaya gerek yok. Ama elimizde yağsız bir kıyma varsa bir veya iki yemek kaşığı sıvıyağı da ekliyoruz.

Tuzunu ve karabiberini katıp, güzelce yoğuruyoruz. Hazırladıpımız harçtan küçük yuvarlak köfteler yapıyoruz. Ardından bunları dinlenmeleri için biraz buzdolabına koyuyoruz. Bu sırada patates ve havuçlarımızın kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.

Dilerseniz daha büyük de doğrayabilirsiniz. yemek için bir tane soğanı yemeklik doğruyoruz. Ardından tenceremizin içine sıvıyağımızı koyup, soğanlarımızı atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz. Arıdndan salçasını ekliyoruz ve kavurma işlemine devam ediyoruz.

Daha sonra havuç ve patateslerimizi ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Biraz kavurduktan sonra üzerlerine sıcak su koyuyoruz ve tuzunu ilave edip, kaynamasını bekliyoruz.

Kaynadıktan sonra hazırladığımız köfteleri ve bezelyeleri ilave ediyoruz. Kısık ateşte hepsi güzelce yumuşayana kadar pişiriyoruz.