Nar Ekşili Kısır Tarifi

Nar Ekşili Kısır Tarifi

Nar ekşisinin tat katmadığı bir salata yok. Üstelik vücut için de oldukça faydalı… Kısıra da gerçekten çok yakışıyor.

MALZEMELERİ:

• 1 bardak kısırlık bulgur
• 4-5 marul yaprağı
• Birkaç dal maydanoz
• 4-5 tane taze soğan
• Nar ekşisi
• Tuz
• Karabiber, kimyon, pul biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Sıvıyağ veya zeytinyağı

YAPILIŞI:

Öncelikle bulgurumuzu geniş bir kba alıyoruz ve üzerine bir parmak geçecek kadar sıcak su koyup, kapağını kapatıyoruz. Bu şekilde bulgurumuz sıcak suyu çekip, şişecek.

Diğer malzemelerin hazırlanmasına gelince, öncelikle tüm yeşilliklerimizi güzelce yıkıyoruz. Ardından kuruluyoruz ve hepsini incecik kıyıyoruz.

Bu arada bulgurumuz da suyunu çekmiş ve soğumuş olacaktır.

Öncelikle içine salçamızı katıyoruz ve harmanlıyoruz. daha sonra yeşilliklerini ilave ediyoruz. Tuz ve baharatlarını katmayı unutmuyoruz.

Daha sonra yağını ve nar ekşisini lave edip, servise sunuyoruz.