Patates Röşti Tarifi

Patates Röşti, yapılışı oldukça pratik ve çok lezzetli bir yemek. Özellikle kahvaltılar için oldukça uygun. Ayrıca çok da doyurucu oluyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Patates Röşti Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Maydanoz
• Tereyağı

Patates Röşti Tarifi Yapılışı:

Öncelikle patateslerimizi güzelce yıkıyoruz. Sonrasında tencereye alıyoruz ve su ilave edip, yumuşayana kadar haşlıyoruz. Dilerseniz bu işlemi kabuklarını soyarak da yapabilirsiniz.

Haşlandıktan sonra tencereden alıp, soyuyoruz ve bir kaba rendeliyoruz. Sevdiğimiz miktarda maydanozu ince ince kıyıp, patateslerin yanına ilave ediyoruz.

Sonrasında toz ve toz kırmızı biberi ekleyip, karıştırıyoruz. Bu arada tuz ve kırmızı biber için miktar verdim ama siz damak zevkinize göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.

Tavaya istediğimiz miktarda tereyağını koyup, eritiyoruz. Sonrasında patatesli harcımızı içine döküyoruz ve bir spatula yardımı ile yayıyoruz. Kısık ateşte altı kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

Sonrasında bir tencere kapağı ile tavadan alıp, tavaya tekrar tereyağı koyuyoruz ve patatesimizi dikkatli bir şekilde ters olarak tavaya bırakıyoruz. Diğer tarafını da kontrollü bir şekilde kızartıyoruz.

Diğer taraf da kızardıktan sonra tavadan alıp, sıcak olarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Ispanaklı Sufle tarifine de bakmalısınız. O da yapılışı kolay ve çok lezzetli oluyor.