Soğan Piyazı Tarifi

Soğan Piyazı Tarifi

Özellikle balık yemeklerinin yanına çok güzel giden harika bir piyaz tarifi var sırada… Çok lezzeti oluyor, yedikçe yedirtiyor. Ayrıca ızgara köfte ve etlerle de güzel gidiyor. Hem yapılışı çok pratik, hem de çok faydalı bir piyaz bu…

MALZEMELERİ:

2 adet soğan

1 tatlı kaşığı sumak

1 tane limon suyu

Maydanoz

Tuz

YAPILIŞI:
Soğanlarımızı soyuyoruz ve ardından piyazlık olarak doğruyoruz.

Bir kaba alıyoruz. Tuz ilave ediyoruz. Ellerimizle ovuyoruz ve biraz soğanları öldürüyoruz. Çok da yumuşatmayın. Diri kalsın ki ağza gelsin. Ardından akan suyun altında yıkıyoruz. Suyunu iyice süzüyoruz. Hatta sulu kalmaması için elimizle sıkıyoruz.

Karıştırma kabına alıyoruz. Maydanozu istediğimiz miktarda yıkıyoruz ve ardından ince ince doğruyoruz.

Soğanların yanına ilave ediyoruz.

Limon suyunu sıkıp, ekliyoruz. Sumağı ilave ediyoruz. Tuzunu da ayarlayıp, bir güzel harmanlıyoruz.

Dilerseniz biraz da pul biber katıp, karıştırabilirsiniz.

Ardından servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz.

Soğan Piyazımız hazır. Afiyet olsun…