Tavuklu Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

Tavuklu Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi

Semiz otu çok faydalı bir sebze… Şimdi tam da mevsimi tezgahlarda bol bol var. Genellikle yemeğini yapsak da aslında çiğ olarak da çok lezzetli bir sebzedir. Salatası çok güzel olur. Yoğurt çok yakışır. Bu sefer içinde bir de tavuk var. Gerçekten doyurucu ve hafif bir salata olsun istiyorsanız, mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

MALZEMELERİ:
1 demet semizotu
1,5 bardak yoğurt
1 parça tavuk eti (haşlanmış)
2 diş sarımsak
Tuz
İsteğe bağlı kırılmış ceviz
Pul biber

YAPILIŞI:
Semizotlarımızı iri iri doğruyoruz. Bir kaç su yıkadıktan sonra biraz sirkeli suda bekletiyoruz ki iyice temizlensin.

Bu arada tavuk etimizi haşlıyoruz.

Yoğurdumuzu bir kaba alıyoruz. İçine sarımsaklarımızı ezip, ilave ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz ve çatal yardımı ile pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Haşlanan tavuk etimizi didikliyoruz.

Kaptaki yoğurdumuzun içine semizotlarımızı katıyoruz. Tavuk etlerimizi ekliyoruz. Kullanıyorsak kırılmış ceviz ilave ediyoruz.

Tuzuna bakıp, gerekiyorsa biraz daha tuz ilave ediyoruz. Pul biberini katıp, bir güzel harmanlıyoruz.

Daha sonra servis tabağına alıyoruz ve üzerini düzlüyoruz. İstiyorsanız bu aşamada biraz zeytinyağ gezdirebilirsiniz.

Ardından servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…