Yoğurt Çorbası

Yoğurt Çorbası

Midenizi yormayacak, çok lezzetli bir çorba tarifi ile devam edelim diyorum. Yoğurdun vücut için faydaları saymakla bitmiyor. Gelin hep birlikte güzel bir yoğurt çorbası yapalım. Pirinç koyabileceğiniz gibi şehriye veya erişteli olarak da yapabilirsiniz.

MALZEMELERİ:
9 çorba kaşığı yoğurt
1 tane yumurta
1 çorba kaşığı un
3-4 çorba kaşığı pirinç
Tuz
6-7 bardak su
Sosu İçin:
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme çorba kaşığı kuru nane
Yarım tatlı kaşığı pul biber

YAPILIŞI:
Tencereye yoğurt, un, yumurtayı katıp, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ardından yıkadığımız pirinçlerimizi ilave edip, karıştırıyoruz.

Suyu yavaş yavaş eklerken karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından ocağımızı açıyoruz ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz. 4-5 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Sosu için, küçük bir tavaya sıvı yağı ve tereyağını alıyoruz. Eriyince kuru nane ve pul biberi ekleyip, kızdırıyoruz.

Ardından tenceredeki çorbamızın üzerine gezdirip döküyoruz ve karıştırıyoruz.

Sıcak olarak servise sunuyoruz.

Dilerseniz sosunu tabaklara koyduktan sonra da ekleyebilirsiniz. Ayrıca salça sosu da yapabilirsiniz. Bunun için yağda salçamızı kızdırmamız yeterli olacaktır.

Afiyet olsun.