Yoğurtlu Havuç Kavurması

Yoğurtlu Havuç Kavurması

Ana yemeklarimin yanına sıklıkla yaptığım mezelerden biri de havuç kavurmasıdır. Sarımsaklı yoğurtla harika olur. Yemeğe davet ettiğiniz dostlarınız için masanıza çok yakışır.

MALZEMELERİ:

• 3 tane havuç
• Yoğurt veya süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
  

YAPILIŞI:

Öncelikle havuçlarımızın kabuklarını soyucu yardımıyla soyuyoruz. Ardından rendeliyoruz. Tavamızın içerisine zeytinyağımızı koyduktan sonra havuçlarımızı içerisine atıyoruz ve kavurmaya başlıyoruz.

Renginden kavrulduğunu anlayacaksınız.

Altını kapamaya yakın tuzunu ilave ediyoruz ve iyice harmanlayıp, kapatıyoruz. Yoğurdumuzu güzelce çırpıyoruz. Sarımsaklarımızı ezip, yoğurdumuza ilave ediyoruz.

Sıcağı çıkmış olan havuçlarımızın üzerine döktüğümüz yoğurdumuzla havuçlarımızı bir güzel harmanlıyoruz.