Salçalı Biftek Çocuklara et yedirmek hayli zordur. Benim çocuklarım da her eti yemezler. Ama bu verdiğim tarifi özellikle kendileri isterler....
Et Yemekleri
Dana Jambonlu Nuar Dana jambonlu-kaşarlı Nuar’ı, “Korunmaya Muhtaç Çocuklar Vakfı Bolluca Çocuk Köyü”yararına, evimde verdiğim bir davet için hazırladım. Herkes...
Tatlı Güveç Bu farklı güveç, bence tek başına servis edilebilecek kadar zengin. Ama siz isterseniz (ya da porsiyon sayısını fazlalaştırmak...
İncirli Bonfile Bu çok lezzetli et tarifini çok sevdiğim bir arkadaşımdan aldım. İşin garibi kendisi vejetaryen :). Ama harika et...
Dana Pirzola Canım annem yemeği bir sanatçı gibi o kadar doğal ve düşünmeden yapardı ki; malzemeleri ve miktar detaylarını hiçbir...
Taç Pirzola Sevgili annemin davetlerde misafirlerine sunduğu çok lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı yemeğiydi. Özel davetlerinde masasından hiç...
Kuzu Gömleği Sarması Bu yemeğin kökenini annemle benim bilgim doğrultusunda Bursa yöresi diye aktarıyorum. Ama onun bilgisi dışında bir şey...
Dana Etinden Papaz Yahnisi İşte Osmanlı Mutfağından harika bir et yemeği daha… Dana Etinden Papaz Yahnisi gerçekten tadılmaya değer bir...
Sirkeli Gerdan Sirkeli gerdan, anneannemin annesinin çok sevilen bir yemeğidir. Mutfağıyla, sofra düzeniyle, lezzetleriyle ailemizde çok meşhur olan büyük anneannemin...
Ayvalı Kuzu Benim bu yemekle bir gönül bağım var. Çünkü çocukken evimizde özel günlerimizde annemin bu yemeği ile ailece şenlenirdik....
Kekikli Kuzu İncik Kim ne dere desin bence etlerin içinde birinci sırada yer alan kuzu etidir. Türklerin geçmişinden gelen kültürüde...
Kuzu Tandır Her zaman yenilikçi olan annem, bu klasik kuzu yemeğini de her seferinde farklı şeyler ekleyerek denemiştir. Yanında garnitür...